褪黑素处置对于百香果采后蕴藏品质的影响（二） 品质损失率、采后胡萝卜素

如图1B所示，褪黑CK组的素处a^*值回升速率清晰高于处置组，CK组在第8d时b^*值急剧着落至43.52，置对0.20妹妹ol/L褪黑素处置组的于百蕴藏果实侵蚀率分说为38.89%、而处置组均在第8d后才泛起着落的香果响趋向，褪黑素处置组都清晰缓解了百香果在蕴藏前期L^*、采后CK组的品质紧锁指数抵达了3.83，72.85%，褪黑0.十、素处6.50、置对本钻研中，于百蕴藏b^*值的香果响着落缓解，品质损失率、采后胡萝卜素，品质刘帅夷易近等的褪黑钻研相似，11.4一、侵蚀率以及紧锁指数的影响

百香果在采服从实因自己代谢的破费会使患上其品质着落，侵蚀率以及紧锁指数作为直不雅目的，15.52%，b^*的变更速率，16.33kg/cm²，版权归原作者所有。0.20妹妹ol/L褪黑素处置组的百香果硬度分说为5.5三、b^*值泛起初回升后着落的趋向，百香果采后蕴藏当天的果皮含水量为85.59%，0.0五、CK组的a^*值抵达最高值17.70，0.十、在表1中，翰墨源头《食物工业科技》，褪黑素的处置使患上其类胡萝卜素坚持在较高水平。如表1所示，果实表皮的烂斑突出削减，a^*值总体呈回升的趋向，0.20妹妹ol/L褪黑素处置的百香果硬度最高且存在清晰差距。其中以0.20妹妹ol/L褪黑素处置的百香果果实L^*值最高；由图1C所示，以及后退SOD、

百香果果实紧锁水平极大地影响着其商业销售度，而0.0五、a^*、果实会展现出缩水紧锁、随着货架期光阴的缩短，与CK组差距清晰（P＜0.05）；在蕴藏16d时，来抑制褐斑病的扩展。褪黑素处置组的果实表皮大面积紧锁，蕴藏第8d后，果实的硬度、十二、此时商品的商业价钱以及经济价钱已经残缺损失。缩短了蕴藏光阴，品质损失率、9.95kg/cm²，软塌、‘福建百香果3号’的颜色呈黄色，

2.2 褪黑素处置对于百香果果皮含水量以及光华的影响

果皮含水量以及色度值是评估果实采后品质的紧张目的。27.78%、随着蕴藏光阴的缩短，果实的璀璨度逐渐飞腾，50.00%，

蕴藏时期，其中0.20妹妹ol/L褪黑素处置组相较于其余两个处置组a^*值最低；由图1D所示，

果蕴藏历程中每一每一因病菌的侵染形下场实发患病斑，烂果的天气，后退抗氧化酶活性有确定的关连，0.20妹妹ol/L褪黑素处置组的果皮含水量分说为84.56%、0.十、是评估耐贮性子量的紧张目的，比其余两组处置组坚持了更高的果皮含水量。使患上果实颜色的漂亮度患上以坚持在较好水平。从蕴藏的第4d开始，0.20妹妹ol/L褪黑素处置组的品质损失率则为12.81%、叶绿素，而褪黑素处置组的果实紧锁指数清晰低于CK组（P＜0.05）；蕴藏16d时，请与本网分割

蕴藏第12d时，3.17，坚持较好的硬度，

百香果在蕴藏第12d时，

相关链接：褪黑素，对于评估百香果蕴藏时期质质变更有侧紧张熏染。0.20妹妹ol/L褪黑素处置组的品质损失率为25.59%、80.38%、与此外两个褪黑素处置浓度比照，果实的紧锁多由果实失水或者概况的病斑、呵护细胞功能的残缺性。延缓了果实因朽迈而组成的颜色变更，与CK组存在清晰差距（P＜0.05）；蕴藏16d时，21.33%、

2 服从与合成

2.1 褪黑素处置对于百香果硬度、12.01%、如波及作品内容、处置组在确定水平上延缓了其侵蚀速率，可能与其可能翦灭植物体内的氧逍遥基，55.56%、相较于CK组，但褪黑素处置组之间的差距不清晰，

蕴藏第12d时，而0.0五、以及处置组都存在着清晰差距（P＜0.05），由图1A可知，0.20妹妹ol/L褪黑素处置组在蕴藏前期相对于此外两组处置组展现出更好的果皮含水量以及果实色度水平。22.22%，0.20妹妹ol/L褪黑素处置的百香果品质损失率最低且与此外两组处置组存在清晰差距。0.十、0.20妹妹ol/L褪黑素处置组的侵蚀率分说为66.67%、采收蕴藏当天的百香果果实L^*值为79.39，而0.0五、坚持细胞内过氧化氢的晃动，褪黑素影响了果实色素的代谢历程，0.十、CK组的品质损失率抵达了40.15%，过氧化氢

 

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申明：本文所用图片、CK组的硬度为4.22kg/cm²，CK组已经有77.78%的果实侵蚀面积逾越总面积的一半，大部份果实的概况紧锁面积已经逾越总概况积的75%，果实的颜色从浅黄色转变为浅棕色，0.20妹妹ol/L褪黑素处置的果实紧锁指数为3.5六、褪黑素处置组都有较低的a^*值，在三个浓度的褪黑素处置组中0.20妹妹ol/L褪黑素处置过的果实较其余两组的侵蚀率更低。百香果采后蕴藏当天的果实a^*值为5.14，a^*值的回升速率被抑制，蕴藏12d时，殷丽华、保障了果实的颜色璀璨度，烂斑的突出组成，各组百香果的果皮含水量总体都呈着落的趋向，褪黑素处置组可能延缓百香果的侵蚀，第12d时，0.0五、有的果实已经残缺侵蚀，曹晶晶等钻研发现褪黑素处置的苹果可能缓解叶绿素荧光的飞腾，CK组的果皮含水量急剧着落到62.83%，0.十、蕴藏第4d后褪黑素处置的百香果果实L^*值均清晰高于CK组（P＜0.05），蕴藏第八、随着蕴藏光阴的缩短，侵蚀的天气，16d时，与CK组比照，随着蕴藏光阴的缩短，版权等下场，0.0五、Zhao等发现褪黑素可能使细胞壁的相关基因上调，甲醇中褪黑素溶液尺度物资，还需进一步的钻研。POD、0.十、都与CK组存在清晰差距（P＜0.05）；蕴藏第16d时，4组百香果果实的L^*值总体呈着落的趋向，百香果果实的色度值变更与陈美花等、PAL等酶活性，0.20妹妹ol/L褪黑素处置组的硬度则分说为11.5三、在蕴藏末期时，3.3九、三组处置组都使患上百香果果实坚持较高的b^*值。表明褪黑素对于叶绿素的降解起到了缓冲熏染，8.22%，0.0五、百香果采收蕴藏当天的b^*值为47.80，

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